Szedres sajttorta sütés nélkül

Körülbelül 20 perc alatt kész és még a sütőt sem kell bekapocsolnod ebben a melegben!

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 1 csomag zabfalat keksz (220 g)
• 10 dkg vaj

A krémhez:

• 200 ml habtejszín
• 250 g mascarpone
• 200 g sajtkrém (lidl cottage cheese)
• 1 csomag vaníliás cukor
• édesítő
• sok-sok szeder, minél több, annál jobb

Elkészítése:

A zabkekszeket kiöntjük a csatos tortaformába és összetörjük morzsásra. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a kekszmorzsával, alaposan belenyomogatjuk a formába. Hűtőbe tesszük, míg a krémet elkészítjük.

A habtejszínt kézimixerrel habosra verjük.

Egy másik tálban a mascarponét, a krémsajtot, a vaníliás cukrot és az édesítőt is felverjük kézimixerrel, hozzáadjuk a szedreket, mixeljük össze a krémmel, majd adjuk hozzá a felvert habtejszínt is.

A krémet a kekszalapra kenjük, szederrel díszítjük.

Legalább egy órára a hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánok!