Lecsóleves

Hozzávalók:

• Fél kg paprika
• Fél kg paradicsom
• 1 csípős zöldpaprika
• 5 fej újhagyma
• szalonna
• kolbász vagy virsli
• sűrített paradicsom
• pirosarany
• pirospaprika
• só

Elkészítése:

A szalonnát és a kolbászt, virslit felkockázzuk illetve felkarikázzuk, és megpirítjuk. Majd félretesszük egy tányérra.

A felaprított újhagymákat olajon megpirítjuk, pirospaprikát adunk hozzá.

Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, a csípős zöldpaprikát, majd a paradicsomot és megsózzuk. Addig főzzük, míg minden nedvesség elpárolog.

Tehetünk hozzá sűrített paradicsomot, ha paradicsomosabban szeretjük, valamint pirosaranyat, az íze kedvéért.

Botmixszerrel összeturmixoljuk és a pirított szalonnával és kolbászkarikákkal, virslivel tálaljuk.