Epres sajttorta

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• 180 g Győri Édes keksz
• 75 g vaj

A krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 teáskanál cukor
• 400 ml tej
• 125 g krémsajt (Philadelphia natúr)

Díszítéshez:

• 200 g eper

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A kekszet klopfolóval alaposan összetörjük. Megolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a kekszmorzsalékot, így olyan állagot kapunk, mint a vizes homok. A masszát a sütőformába nyomkodjuk és 5 percig sütjük, míg kap egy kis barna színt. Kivesszük a sütőből és hagyjuk hűlni.

Addig összekeverjük a pudingport, a cukrot és a tejet, sűrű pudingot főzünk. Amikor besűrűsödött, hozzákeverjük a krémsajtot. Ráöntjük a tésztaalapra és 20 percig sütjük a sütőben.

Hagyjuk kihűlni. Eperrel díszítjük.

Egy kis finomsággal még ínycsiklandozóbbá tehetjük a desszertet:

Felvágunk néhány epret, és felforralt vízben puhára főzzük cukorral. Bormixerrel összeturmixoljuk és a sajttorta mellé tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!