Pritamin paprikában sült tükörtojás

Hozzávalók:

• pritamin paprika (egy nagy négy tojáshoz)
• tojás
• köretnek: zöldségek (paradicsom, uborka stb)

Elkészítése:

Tegyünk fel egy serpenyőt kevés olajjal a tűzre, míg felforrósodik, karikákra vágjuk a paprikát, belehelyezzük a forró serpenyőbe, és a közepébe ütjük a tojást. Ha kifolyik egy kis fehérje az alján, ne essen kétségbe, a lényeg úgyis a folyós tojássárgája 🙂

Zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!